昆布是什麼東西

昆布是一種具有很高藥用價值的海藻，是《中國藥典》收錄的草藥。

昆布亦稱“黑菜”、“鵝掌菜”、“五掌菜”，褐藻綱，翅藻科。昆布是《中國藥典》收錄的草藥，藥用來源為 海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布(鵝掌菜)的乾燥葉狀體。昆布氣腥，味鹹，有軟堅散結，消痰，利水之功能。用於痰飲水腫。軟堅散結，消痰，利水。昆布多分佈於遼東、山東、浙江、福建。昆布可供食用和藥用。