月餅的由來

中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗，月餅象徵着大團圓。月餅的由來是什麼呢?

唐朝天寶初年的中秋佳節時，唐玄宗和楊貴妃一邊賞月，一邊品嚐“胡餅”，唐玄宗覺得“胡餅”的名字不雅，這時候楊貴妃看到一輪明月，心有所念，提議就稱為“月餅”，唐玄宗欣然同意，從此“月餅”開始盛行起來。

到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調製方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風味的節日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。