酒的執行標準代表什麼

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。執行標準是指反映質量特性的全方位產品標準，既：國家標準、行業標準、地方標準或企業標準。標籤上標示的產品標準代號和順序號也是監督檢查的依據。下面一起看看酒的執行標準代表什麼？

1、酒的執行標準代表着酒的生產原料、方式和類型等都根據標準執行，可以保證酒的品質，方便消費者選擇。白酒的執行標準是按照生產方式和香型區分，可以根據執行標準瞭解分辨白酒的香型。

2、執行標準指反映質量特性的全方位產品標準有四個級別：國家標準（GB）、行業標準（HB）、地方標準（DB）或企業標準（QB）。

3、白酒執行標準主要內容包括六個部分：基礎標準、產品標準、衞生標準、試驗方法標準和相關規範、原輔材料標準、地理標誌產品標準。

4、白酒的執行標準主要指產品執行標準，執行標準代碼分為三部分，從執行標準上，我們可以大致判定這種酒屬於哪一種香型。在工標網查詢該香型，就可以看到這個香型所對應的工藝、規範各類標準。

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