碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹,在以前就很多人喜歡吃,現在更是有不少朋友喜歡吃碗仔翅,那碗仔翅怎麼做?下面讓小編為大家去了解一下吧!
1、熱油爆香葱和紅葱頭。
2、下料酒和開水。
3、蓋上蓋子煮3分鐘後,撈出姜料。
4、加入冬菇絲,木耳絲,雞絲,粉絲。
5、煮5分鐘後加入生抽。
6、再加入鹽和胡椒粉。
7、再加生粉水勾芡。
8、倒入蛋液,加適量醋即可。
以上是關於碗仔翅的教學方法,如果你喜歡吃碗仔翅,你可以嘗試一下自己在家裏做碗仔翅,畢竟這碗仔翅的做法也比較簡單,希望可以幫助到你吧!