食材:
小葱2根、姜1塊、乾貝80克、白蘿蔔400克
步驟:
1.乾貝用清水浸泡30分鐘,姜切末,小葱切葱花,白蘿蔔切條狀;
2.鍋中加入適量油,油温燒至七成熱,倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒,倒入適量清水大火燒開;
3.轉小火加蓋燜煮20分鐘,放入鹽一勺,雞精一勺,調味即可。