食材:山藥300克、白糖60克
步驟:
1.山藥去皮洗乾淨,滾刀切塊。
2.鍋中放入食用油,待油温燒至7成熱,放入山藥塊炸制金黃,撈出瀝乾。
3.鍋中留底油,放入白糖,小火不停攪拌,待糖溶解顏色微黃時,放入炸好的山藥,翻炒均勻即可。