河螃蟹蒸多久

河螃蟹是一道十分受大家歡迎的桌上菜，它不僅可以清蒸也可以爆炒。但是有的人為了保持它原本的鮮味，一般都會選擇清蒸。那麼河螃蟹蒸多久呢？

1、蒸螃蟹的最佳時間是15到20分鐘，這樣才是最鮮嫩的，時間長了也不行。

2、一般先大火蒸個5到8分鐘左右，再轉小火，總共一起蒸到15-20分鐘左右就可以了。

3、具體也看螃蟹大小而定，大的話可以多蒸一會，蒸熟後不要着急拿出來，在鍋裏稍微悶下，口感會更好。

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