1、首先將土豆粉放入裝有冷水的碗中浸泡,再把豬瘦肉切成片,小白菜和香菇切開,準備一些葱花。
2、切好的肉加入醬油、料酒以及少量芡粉,攪拌均勻。
3、鍋中放入少量油和火鍋底料,再倒入醬油和適量清水,放入蘑菇塊,水温升高後倒入白菜和土豆粉,然後加入瘦肉,攪拌均勻後中火烹煮,待食材煮熟後即可出鍋。