怎麼正確殺甲魚

步驟1

先將甲魚脖子用手抓住，割斷氣管。

步驟2

再燒一鍋水，當水温大概在80-100度時，把甲魚放入其中，燙2分鐘。

步驟3

把甲魚取出，用清潔球擦去外皮。

步驟4

去掉指甲。

步驟5

蓋子掀開。

步驟6

除去內臟和黃油，用水清洗乾淨。

步驟7

將甲魚剁成小塊即可。

步驟8

將甲魚肉塊裝碗。