肉沫雪裏蕻的做法

步驟1

準備食材：雪裏蕻200克、肉末100克、小葱2根、姜2片、食用油5克。

步驟2

雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。

步驟3

撈出，擠去水分，切末。

步驟4

葱切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

熱鍋倒油，油温5成熱，下姜、葱，煸香，放入肉末，滑散煸酥。

步驟7

倒入雪裏蕻，煸炒出香味，翻炒2分鐘。