提拉米蘇和黑森林的區別是什麼

提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。那麼提拉米蘇和黑森林的區別是什麼呢？

1、產地不同：提拉米蘇是一道來自於意大利的甜點，而黑森林卻是一道著名的德國甜點。

2、原料和流程不同：製作提拉米蘇要先把蛋黃、糖水、芝士、奶油、吉利丁液混合在一起備用，再把手指餅乾放入混合好的咖啡酒中浸濕，最後一層層鋪入模具中冷藏即可。製作黑森林則需要先將蛋黃、砂糖、清水混合均勻，再把低筋麪粉、可可粉、杏仁、櫻桃酒、櫻桃汁混合，最後和打發的蛋清攪拌均勻並放入烤箱中烘烤即可。

3、口感不同：黑森林蛋糕融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。吃起來感覺非常好，不會油膩，不會太甜。提拉米蘇，最大的特點就是上面附有一層可可粉，看上去是上面褐色下面分層，味道也很不錯。

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