西蘭花焯水用冷水還是熱水

西蘭花是生活中很常見的蔬菜，很多人在減肥的時候吃的最多的食物就是西蘭花。那麼西蘭花焯水用冷水還是熱水呢？

1、西蘭花是用熱水焯水的。

2、因為西南花的體積小，所以焯水的時間也比較短。如果用冷水焯西蘭花的花，西蘭花的焯水時間會過長，不僅會損失營養，色澤和口感都會大打折扣，所以西蘭花焯水應該用熱水。

3、焯水的時候鍋裏放一兩滴油，可以讓西蘭花更翠綠。

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