滷三雞的做法

步驟1

準備材料：雞腿2只、雞蛋2個、雞翅2只、八角2粒、桂皮1片、草果2個、香葉2片、花椒3克、小米辣2個、大葱1根、姜1塊、生抽3茶匙、老抽2茶匙、醋2茶匙、蠔油1茶匙、冰糖5粒、芝麻油1茶匙、鹽2茶匙

步驟2

薑切片。

步驟3

葱切段。

步驟4

小米辣切段。

步驟5

雞腿打上花刀。

步驟6

雞翅和雞腿洗淨，焯水，雞蛋煮熟，剝殼備用。

步驟7

鍋內倒入清水，加入八角、桂皮、草果、香葉、花椒、小米辣、葱段、薑片燒開。

步驟8

放入雞翅、雞腿、雞蛋、生抽、老抽、醋、蠔油、冰糖、芝麻油、鹽，大火煮開，轉小火煮30分鐘即可。