蓮蓉餡的做法

步驟1

準備食材：蓮子200克、白糖20克、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

蓮子洗淨，泡水30分鐘。

步驟3

首先在電飯煲中加入200毫升清水，再放入蓮子煲30分鐘，盛出備用。

步驟4

然後將煮好的蓮子倒入破壁機中打成泥。

步驟5

接着起鍋燒油，放入鹽、白糖、蓮子泥翻炒10分鐘，炒至濃稠。

步驟6

最後盛出碗中即可。