相信很多人都喜歡吃油烙饃,因為油烙饃口感外酥裏軟,香味撲鼻,非常好吃。很多人都想在家自己製作油烙饃吃,但是不知道其做法是什麼,其實油烙饃的做法很簡單,今天小編給大家分享一下油烙饃的做法吧。
1、準備材料。
2、水緩緩的加入面盆中,邊加入邊攪拌,拌成面絮。
3、拌好的面絮,活成麪糰,如果覺得在盆中不是很好活的話,也可以把面絮倒入案板上活成團。
4、活好的麪糰用擀麪杖擀成大約2-3毫米厚的麪皮。
5、麪皮上倒入適量的油。
6、用拆疊麪皮的方式讓整個麪皮粘滿油。
7、再均勻的撒上鹽,也可以用同樣的摺疊方式讓整個麪皮粘滿鹽。
8、從一端捲起,在卷的過程中注意用手按一按擠出裏面的空氣。
9、再從一端捲起,用手壓一壓。
10、再用擀麪杖擀成大約7-8毫米厚的餅。
11、鍋中倒入油,讓油塗抹整個鍋。
12、放入餅,轉中小火炕大約4-5分鐘。
13、翻個面再炕個4-5分鐘,轉小火再翻個面這樣重複幾次直到炕熟。
以上就是油烙饃的做法,大家是不是覺得很簡單呢。是的,其實製作油烙饃並不難,只要通過以上步驟操作就可以輕易製作出美味可口的油烙饃了,有需要的小夥伴可以嘗試一下。