正宗糖醋蒜怎樣醃製

糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃，具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增強免疫能力等功效。那麼，正宗糖醋蒜怎樣醃製呢？下面一起來看看吧！

1、準備以下材料：新蒜、白糖、醋、醬油、鹽、密閉性比較好的玻璃罐等。

2、要挑選一些新蒜，以挑選鮮嫰的白皮蒜為優，這樣子醃製的糖醋蒜非常的好吃，要將大蒜剝掉外皮，留下2層鮮皮。

3、玻璃罐使用開水消毒，消完毒後就放在架子上面控幹，玻璃罐上面不要有多餘的水分。

4、把剝好的大蒜放入玻璃罐內，然後在鍋裏面燒半鍋水裏面加入白糖、醋、醬油、鹽，放涼後，放入玻璃罐內，這樣就醃製完成了。

以上就是關於正宗糖醋蒜怎樣醃製的全部內容。