蘿蔔燉羊羹

步驟1

食材：白蘿蔔100克，羊肉100克，姜2克，小葱1根。調味料：食用油3克，料酒3克，鹽2克，胡椒粉2克，雞精2克，水澱粉3克。

步驟2

白蘿蔔去皮，切細末。

步驟3

羊肉切碎。

步驟4

姜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

鍋中油温5成熱時，放入羊肉，炒散，淋入料酒去腥，放入姜，炒勻。

步驟7

倒入500毫升清水，大火煮沸後，放入白蘿蔔、鹽、胡椒粉，繼續煮4分鐘。

步驟8

淋入水澱粉，調入雞精，攪拌均勻，湯汁濃稠後，盛出，撒葱花。