清油是什麼油

吃了這麼多年的火鍋，你知道牛油火鍋和清油火鍋的區別嗎？很多人對於清油火鍋都有一個誤解，以爲清油火鍋是清湯火鍋。那麼清油是什麼油你？

1、清油又稱熟油、熟煉油或熱聚合油，俗名魚油（fish oil）。淺黃至棕黃色透明稍粘稠液體。由乾性油或乾性油與半乾性油的混合油加熱熬煉並加少量催幹劑製成。

2、施於物體表面，能在空氣中乾燥結成固體薄膜，油膜有彈性而較軟。

3、是早期的一種塗料產品，或單獨使用，或用以調配厚漆，或加顏料調配成色漆（一般現調現用）。清油已逐漸被清漆取代，用量日益減少。

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