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去魚鱗的竅門
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取一盆清水,將魚放入水中,倒入適量的醋,將魚浸泡後取出,用刀或刷子就可以很快刮淨魚鱗。
或者是在鍋中加入清水,燒熱後把魚放入熱水裏後取出,放入冷水裏,用刷子刷一刷魚鱗,便很快可以去除。
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魚鱗
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