關於涼粉怎麼拌好吃,答案是衆說紛紜的。因爲每個人的偏好都不一樣,這裏就先給大家介紹一道比較經典的拌涼粉吧。不僅好吃,做起來還很簡單。我們可以將涼粉洗淨切長條,黃瓜切絲,小米椒切圈,大蒜切末,小蔥切蔥花,涼粉和黃瓜絲裝盤,然後依次放入鹽,雞精,生抽,醋,蒜末,小米椒等拌勻即可。製作步驟如下:
主料:
涼粉400克,黃瓜半根;
輔料:
小米椒2個,大蒜2瓣,鹽1勺,雞精1勺,生抽1勺,醋半勺,藤椒油,辣椒油;
拌涼粉的做法步驟:
1.黃瓜半根切絲,小米椒2個切圈,大蒜2瓣切末,小蔥1根切蔥花;
2.將涼粉洗淨,切成厚度適中的長條裝盤;
3.在盤中放入鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋半勺、蒜末、小米椒圈、藤椒油、辣椒油、拌勻均勻即可。