開一家烤鴨店需要注意什麼

烤鴨不肥不膩、外酥裏娕，已是家喻戶曉的美食，街上也有不少大大小小的烤鴨店，撲鼻的香味引來不少顧客的光顧。那麼開一家烤鴨店需要注意什麼呢？

1、學習技術：首先要學習技術，烤鴨關鍵看的就是口感，要學會製作，更要保障製作出來的烤鴨味道好，這樣纔有人來吃。

2、選址：在開店中，選址是一個很關鍵的作用，也是開烤鴨店的重要流程之一。注重人流量、租金等方面的要素。

3、前期營銷：前期營銷十分的重要。開個烤鴨店當然要讓更多人知道，所以在一開始可以推出免費品嚐的活動以及其他的優惠活動，吸引人前來營造火爆的景象。

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