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芝士是什麼
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生活
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芝士是一種發酵的牛奶製品,是奶酪的別稱,又名乾酪。芝士的性質與平常的酸牛奶相似,都是透過發酵製得的,兩者都含有較多的乳酸菌。而奶酪的濃度要比
酸奶
的高,近似於固體物質,因此營養
價值
也要比酸奶高很多。
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芝士
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