木薯是什麼

木薯也叫南洋薯、木番薯和樹薯，是世界三大薯類之一。木薯起源於熱帶美洲，中國於19世紀20年代引種栽培，木薯是一種大戟科植物的塊根，有甜、苦兩個品種類型。在中國，主要的用途是做飼料和提取澱粉。木薯澱粉可以製作酒精、葡萄糖、麥芽糖、味精以及塑料纖維、樹脂、塗料等化工產品。作爲飼料，木薯粗粉可以替代穀類成分，和大豆粗粉配成禽畜飼料。