氨基酸是高分子化合物嗎

氨基酸不是高分子化合物。

氨基酸是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物，是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。

氨基酸在人體內透過代謝可以合成組織蛋白質，還可以變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質，會轉變爲碳水化合物和脂肪，也會氧化成二氧化碳、水、尿素，最終產生能量。