鹽由什麼組成

食鹽是每個家庭裏最常見的調味品，不僅可以用來烹調美味，在日常生活中還有許多功效。那麼鹽由什麼組成的呢？

1、鹽由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成。

2、鹽是從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然滷（鹹）水獲得的以氯化鈉爲主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。其中含有少量水分和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

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