剁椒涼薯的做法

步驟1

主料：涼薯200克、剁椒2勺。輔料：小蔥1根、蒜2瓣、鹽2勺、白糖1勺、油適量。

步驟2

先將涼薯剝皮，切成絲。

步驟3

小蔥切段，大蒜切末。

步驟4

熱鍋中倒油，油溫6成熱，放入大蒜末，再加2勺剁椒，翻炒均勻。

步驟5

倒入涼薯絲，一起翻炒。

步驟6

放入2勺鹽，再加入1勺白糖，炒勻，撒上蔥段即可。