辣蘿蔔幹是很多朋友都喜歡吃的美食,但一般都是在飯店吃的比較多,因爲大部分的朋友都是不會自己做辣蘿蔔乾,畢竟不知道辣蘿蔔乾醃製方法,下面讓小編爲大家介紹一下四川辣蘿蔔乾醃製方法吧!
1、蘿蔔洗淨切成約細條(稍微粗點也沒關係)曬3到4天。
2、曬乾的蘿蔔條用水泡發。
3、泡好之後水擠幹,再用鹽醃15分鐘,殺水。
4、最後撒上花椒粉,辣椒粉,一點白糖,幾滴香油,拌均勻。
以上就是四川辣蘿蔔乾醃製方法,其實做起來是非常簡單的,所以朋友按照上面的方法去做就可以了,有興趣的朋友可以去嘗試一下吧!