青椒炒麪筋的做法

步驟1

食材：麪筋2個、青椒100克、小蔥1根、大蒜2瓣、生薑1克調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。

步驟2

麪筋洗淨、撕成細絲、青椒去蒂去籽、切絲。

步驟3

大蒜切片、生薑切絲、小蔥切蔥花。

步驟4

鍋中倒入食用油、油溫5成熱、加入大蒜、薑絲、蔥花爆香。

步驟5

放入麪筋、翻炒1分鐘、再加入青椒、炒勻。

步驟6

調入鹽、生抽繼續翻炒1分鐘。

步驟7

出鍋裝盤。