響螺片如何挑選

提起響螺片相信大部分人都會感覺很陌生，它其實就是海螺的肉切片風乾製成的水產。響螺片營養價值豐富，可以煲湯、炒菜。那麼響螺片如何挑選呢？

1、優質的響螺乾肉色比較鮮黃，並且聞起來有股海鮮特有的鮮味。

2、質差的響螺幹因爲存放較久，顏色會變暗，且表面會有白色霜，聞起來自然沒多大鮮味。

3、若是響螺片顏色較白，並且聞起來有種刺鼻的味道，則可能是用化學藥水浸泡果的，這種對人體有害，不宜購買。

以上就是響螺片如何挑選的介紹了，希望對你有幫助。