蝦仁的烹飪注意有哪些

蝦子營養價值很高，但同樣的，腥味也比較重，若是買到了冷凍的海蝦，那腥味更是聞着都不想吃。若想不浪費美味的蝦仁，這腥味就是頭個要去除的東西。那麼蝦仁的烹飪注意有哪些呢？

1、與豬肉同烹飪，尤其是做肉餡時，有良好的去腥效果。

2、烹飪時加點醋可以溶解腥味。

3、烹飪時加點蔥薑蒜能去腥。

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