鮑魚殼可以直接燉湯嗎

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。那麼鮑魚殼可以直接燉湯嗎？

1、鮑魚殼清洗乾淨後可以直接放入燉湯。

2、絕大部分的海產品其肉和殼都具有相應的藥用價值，以鮑魚殼爲例，其在中醫藥材中，稱之爲石決明，是一種十分珍貴的藥材，一般食用方法爲洗淨後燉煮或烘乾磨碎，用於燉湯的話，只需將外殼上的海藻和髒物清洗乾淨，即可一同煲湯，但畢竟是藥材類食物，需注意用量，避免過量服用影響健康。

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