甜醬燒肥腸的做法

步驟1

食材準備：肥腸300克、蔥片30克、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、紹酒1勺、澱粉2勺、甜麪醬1勺、色拉油2勺、雞湯200克。

步驟2

將煮熟洗淨的肥腸，切成菱形塊，裝入碗中備用。

步驟3

鍋中倒入適量油，油溫四成熱後放入甜麪醬炒香，再加入紹酒、雞湯、肥腸、精鹽、味精、白糖，燒至入味。

步驟4

最後用水澱粉勾芡，盛入盤中，蔥片放在盤邊即可。