食材:雞中翅600克 可樂300克 姜1塊 幹辣椒2個 桂皮1小塊 料酒10克 生抽10克
步驟:
1.雞翅洗淨,在雞翅2面各劃幾刀。姜1塊切片。
2.鍋中放入適量水,放入薑片、雞翅煮開後撈出待用。
3.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入雞翅小火煎至2面金黃,放入薑片、幹辣椒、桂皮,倒入可樂、料酒1勺、生抽1勺拌勻後煮開,換小火煮至湯汁濃稠即可裝盤。