炒豇豆怎麼做

步驟1

食材：豇豆300克、大蒜3瓣、上海青100克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。

步驟3

豇豆掰成寸段。

步驟4

大蒜切末。

步驟5

炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末炒香，倒入豇豆翻炒變色，加入鹽炒勻，倒入少許清水，燜煮5分鐘，放入雞精炒勻。

步驟6

盛入豇豆，盤中放入上海青擺盤。