小的龍蝦煎炸怎麼做

步驟1

食材：小龍蝦尾500克，姜3克，小蔥1根。調味料：食用油15克，椒鹽3克，料酒2克，澱粉5克，十三香粉2克。

步驟2

小龍蝦尾從中間剪開，放入碗中，加入料酒、澱粉、十三香粉，拌勻，醃製20分鐘。

步驟3

姜切絲。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

鍋中油溫6成熱時，放入醃好的小龍蝦尾，煎至酥脆，盛出，撒椒鹽、蔥花即可。