步驟1
食材:大頭菜250克、西紅柿1個、大蔥10克、大蒜3瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克、胡椒粉1克、雞精1克。
步驟2
大頭菜切絲。
步驟3
西紅柿切塊。
步驟4
大蔥切斜片。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,下入大蔥片、蒜片,爆香,放入西紅柿,炒至出汁。
步驟7
放入大頭菜,大火炒軟,調入鹽、蠔油、胡椒粉、雞精。
步驟8
炒勻即可。