墨魚是我們生活中比較常見的一種海鮮,由於口感爽脆,味道鮮美深受美食愛好者的喜歡,而且現在墨魚的做法有很多,但是很多朋友由於沒有了解過,不知道它的做法是什麼,接下來小編給大家講一下默魚做法是什麼。
1、備好青椒洋蔥,切絲備用。
2、墨魚仔洗淨,切段花刀。
3、開水焯墨魚仔備用。
4、鍋內加適量油,加蔥薑蒜爆香,加入已焯好的墨魚仔,大火翻炒一分鐘。
5、加入少量老抽、白酒,將墨魚仔炒至變色,加入青椒洋蔥。待洋蔥變軟即可出鍋。
以上就是墨魚的家常做法,這種做法做出來的墨魚,味道香濃,口感豐富,且營養非常豐富,同時也是一道美味的下酒菜。