冷麪需要浸泡多長時間

在我國東北等地區，經常能看到街頭巷尾有在售賣冷麪，它是東北朝鮮族特色美食之一，吃起來味道酸甜可口，非常受人歡迎，且它製作起來也是非常簡單的，但冷麪需要浸泡多長時間呢？

1、冷麪需要浸泡30分鐘。

2、一般來說，從市面上購買回來的冷麪都是乾的，所以在製作之前需要先放到水中浸泡，時間不用太長，基本上泡30分鐘左右就可以泡軟了，之後瀝乾水分，就可以將它放到鍋中煮制。

3、要想製作出好吃的冷麪，首先要將冷麪泡軟，接着將黃瓜洗淨切絲，大蒜切碎，然後再切少量的香菜，然後還需要準備一個熟雞蛋，接着在碗中分別加入白糖和醋，均勻攪拌成酸甜汁，再加少許鹽和味精，接着將冷麪放到鍋中煮熟，煮好後放入冷水過涼，再加入黃瓜絲等材料，和酸甜汁攪拌均勻即可食用。

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