烏龍茶和鐵觀音的區別在哪裏

烏龍茶，是很多人都喜歡喝的營養飲品，美味好喝，茶湯色澤鮮亮;鐵觀音，衆所周知，是很多人喜歡喝的茶飲品，滋味濃郁，非常好喝，讓人們享受美味的茶飲品，受到了很多消費者的歡迎，那烏龍茶和鐵觀音的區別在哪裏？

1、範圍不同：烏龍茶是一大茶類的總稱，有着繁多的種類，包括有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬於烏龍茶類中的其中一種。

2、香氣不同：烏龍茶爲茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特徵，沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具“觀音韻”。沖泡之後，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有餘香。此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和製作工藝，還可分爲清香型、濃香型、陳香型三大類。

3、湯色不同：烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃爲主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清澈；紅色：色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈;濃香型湯色金黃或橙黃;韻香型茶湯濃郁深褐。

4、口感不同：烏龍茶滋味醇厚回甘，即茶湯過喉，口中生津，回味中似有嚼之物。這是因爲烏龍茶的產品品種不同而導致的，以武夷巖茶爲例，其滋味濃醇清活，生津回甘，濃飲而不吉澀，而安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，歷久猶有餘香，稱之爲“觀音韻”。

烏龍茶和鐵觀音都是人們想喝的茶飲品，美味營養，尤其是沖泡之後，散發出誘人的香味，陶冶情操，讓人們享受到烏龍茶和鐵觀音茶的獨特之處，瀰漫着茶葉的氣息，因此烏龍茶和鐵觀音深受人們的歡迎，在悠閒生活中享受樂趣。