說到旺旺煎餅,相信很多人都吃過了,而且很多人都非常喜歡吃,旺旺煎餅脆脆的,非常的美味,很多人想自己製作,但是卻不知道做法,其實做旺旺煎餅是不難的,接下來,小編就爲大家介紹一下旺旺煎餅怎麼做。
1、準備用料:全蛋1個,蛋黃1個,糖60克,無鹽黃油20克,低筋麪粉100克,黑芝麻適量。
2、一個全蛋加一個蛋黃放入碗裏,加入白糖。用蛋抽打至發白,白糖融化,放一旁備用。
3、黃油隔水融化,然後倒入雞蛋液裏,攪拌均勻。
4、篩入低筋麪粉,用刮刀翻拌均勻沒有乾粉。
5、準備大口圓形裱花嘴裝入裱花袋,套在杯子上備用。
6、把麪糊裝入裱花袋,預熱烤箱180度。
7、擠入鋪了油紙的烤盤,一定要鋪油紙哈!不然烤好了很難拿出來。
8、撒上黑芝麻,再蓋一張油紙,用平的工具壓的扁一點,大小適中。
9、放入預熱好的烤箱裏,180度10分鐘。取出來,把上面的一層油紙拿掉。放入烤箱繼續烤130度15分鐘。上色滿意就從烤箱裏拿出來。
就這樣旺旺煎餅做好了,記得一定要涼透了再吃,很脆很香很甜,一定要涼透,不然不脆。要是喜歡吃的朋友,可以按照以上的步驟自己製作的。