過期的油還能吃嗎

有一種東西，只要吃飯，那就得用到。不管是怎麼做，是煎炒烹炸還是清蒸涼拌，都要用。這就是食用油。那麼過期的油還能吃嗎？

1、過期的食用油不能吃。

2、開封的食用油過期之後就會氧化，產生過氧化物；過氧化物再次進行分解，就會產生出對人體有害的物質。即使是未開封的食用油，過期之後也不宜食用。

3、已經酸敗的油脂加熱時煙大嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。

以上就是給各位帶來的關於過期的油是否還能吃的全部內容了。