泡发海参的最佳方法是什么

海参是一种珍贵水产，同燕窝、鱼翅等并称为世界八大珍品。海参虽然价格不便宜，但海参营养丰富，口感爽滑，味道鲜美，是现在新兴的养生食品之一。不少人也偶尔会买一些海参回来尝尝鲜，补补身体。而海参买回来之后肯定就是要泡发海参，那么泡发海参的最佳方法是什么？

1、将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡12—24小时。

2、将回软的海参开腹去掉筋、内膜及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。

3、将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶大火煮开，小火保持20分钟。自然冷却后，在水面上铺一层冰块，室温放置12小时以上。

4、时间到后，按照3步骤再煮一次即可。

关于泡发海参的最佳方法是什么内容的介绍就到这了。