关于冬笋的知识

方法一：看竹林，想要挖到冬笋，一定要找竹叶茂盛的竹林，竹叶颜色呈暗深绿色最佳；方法二：看土壤，竹林里有裂缝或者竹鞭分叉的地方，一般是有冬笋的；方法三：看竹子，竹叶浓绿且带有少量黄叶的竹子附近一...

将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长的片。肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒，放入油烧至六成热时，放入冬笋炸至浅黄色捞起。锅内留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒，依次...

冬笋是冬季饭桌上一道必不可少的美味菜肴，它既可以清炒，也可以搭配各种食材一起烹饪，那么冬笋切好后怎么保存呢？1、切成薄片的冬笋只能浸入水中，但不能太长，最好在三到四天内吃掉它们。如果...

把完好无损的冬笋放置在一些水缸里面。先在水缸的蒂部铺上一层厚厚的泥沙，然后把根部插入泥沙里面，而冬笋尖头朝上排列在水缸中。摆好之后再用河沙填满空隙，最后在铺上一层厚厚的泥沙，直到...

步骤1准备食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克。步骤2冬笋洗净先切片，再切丝。步骤3尖椒洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5大蒜切...

冬笋营养价值高，但是如果处理不好，就会有涩味和麻味，影响口感，那么冬笋怎么处理呢？办法很简单，下面来分享下吧，只需一招就去除冬笋的涩味麻味。1、冬笋最好现剥现烧，这样可以最大程度保持冬笋...

毛笋和冬笋不是一样的。冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。毛笋笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主...

新鲜的冬笋如果不及时处理非常容易老化变质，因此日常可以将冬笋放在冰箱冷藏保鲜，那么冬笋放冰箱一般可以放多久呢？下面一起来看看吧。1、新鲜的冬笋如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两...

首先把冬笋的外壳撕掉，再把它切成两半，放在沸水中煮到五成熟以后，再捞出来放到太阳底下晾晒干；或者在煮熟的冬笋上涂抹一些食盐，然后把它放到冰箱里面冷藏。这两种方法都可以延长冬笋的保存...

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、冬笋150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水淀粉1勺、香油2克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2鸡胸肉先切片，再改刀切丝。步骤3放入料酒半勺、生抽5...

冬笋是当季美味食品，但是由于一次性购买太多，就需要好好保存，否则容易变质和变味，那么冬笋放冰箱怎么保存？1、如果是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短时间内吃完，那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰...

冬笋一般建议焯水后再进行烹饪，可以在炒制前用开始焯3分钟左右。因为冬笋中含有大量的草酸，吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口...

新鲜冬笋营养丰富，且口味独特，很多人都喜欢吃。但是吃过冬笋的人知道，鲜冬笋会有苦涩味，有些人非常讨厌这种口感。那么新鲜冬笋怎么去除涩味呢？1、焯水：冬笋其实也可以用焯水来去苦涩味。新...

冬笋是当季美味食品，但是由于一次性购买太多，就需要好好保存，否则容易变质和变味，然而部分朋友就想知道，冬笋可以放冰箱保存吗？1、一般只需要将其清洗干净后装入保鲜袋，然后放进冷藏层中储存...

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，外表光滑，呈嫩黄色，因尚末出土，笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，那么新鲜冬笋怎么长时间保存呢？1、水煮保存：如果只是短时间保存可以直接将新鲜...

步骤1准备食材：牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺。步骤2牛肉切片，放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、...

冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。那么冬笋贮藏方式有哪些呢？1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆...

步骤1所需食材：冬笋150克，枸杞子3粒，枸杞叶300克。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙。步骤2冬笋切丝。步骤3葱切末。步骤4枸杞温水冲洗泡3分钟，再对半切开。步骤5温水下枸杞叶，煮熟后沥干备用。步...

在大冬天的时候，最好吃的野味莫过于冬笋了。如果自家有一片竹林，那在冬天的时候去山里挖冬笋也是一件十分有趣的事情。但冬笋怎么保存时间长而新鲜呢？1、水缸存放。将冬笋挖回来以后，挑选...

冬笋是立冬前后毛竹发出的嫩笋芽，吃着非常的脆嫩清甜。冬笋处理过之后要尽快炒制吃完，不然冬笋是会变质的。那么冬笋切好需要用水泡吗？1、可以先用开水焯一下了再浸泡。2、因为冬笋中含有...

步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5冬笋切片。步骤6豌豆尖洗...

可以采用全面翻土法来找冬笋，这种方法适合结合竹林冬季松土和施肥一起进行，可以把竹林的地深翻一次，深度大概是在30到40厘米之间，在深翻的过程中你就能看到大量冬笋，可以直接把冬笋采收干净...

冬笋是毛竹在秋末冬初时萌发的嫩芽，由于其味道鲜美，营养价值高且具有清热解腻和助消化等功效而深受很多人的喜欢，正是当下冬季里的一道十分美味的菜肴，那么网友们知道冬笋如何采挖吗？1、步...

地铁是在城市中修建的快速、大运量、用电力牵引的轨道交通，如今很多城市都开通了地铁，但是乘坐地铁是有很多规定的，那么地铁可以带奶茶吗？1、地铁对饮料、食品的限制不太严格，但是携带的奶...

步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5冬笋切片。步骤6豌豆尖洗...