牛奶蒸蛋的好处和坏处

牛奶蒸蛋的营养价值很高，牛奶中含有大量的钙成分，鸡蛋中含有大量的蛋白质，两种食物的搭配能够补充丰富的钙质，还能使皮肤白皙。牛奶蒸蛋也没有什么坏处，值得注意的就是蒸煮的时间不宜过长，以免营养成分流失，也不要过量食用，可能会导致腹胀。

牛奶蒸蛋是一种很常见的家常美食，而且做法也非常简单，两者相结合其营养也非常高，牛奶中还有大量的钙成分，鸡蛋中含有大量的蛋白质，两种食物的搭配能够充分的补充人体所需营养，补充丰富钙质的同时还能使皮肤白皙。牛奶蒸蛋也没有什么坏处，值得注意的就是蒸煮的时间不宜过长，以免营养成分流失，也不要过量食用，可能会导致腹胀。

牛奶蒸蛋做法

主料：鸡蛋两个、纯牛奶适量

调料：白糖适量

步骤

1、准备一盒牛奶和两个鸡蛋，牛奶量和蛋液1：1;

2、把牛奶连同盒子在热水里做温，然后倒进碗里把适量白糖溶化;

3、鸡蛋打进碗里用筷子搅散;

4、把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀;

5、把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整;

6、过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观;

7、用牙签轻轻的扎几个小孔排气。