蟹的种类有哪些

螃蟹一直都是人们餐桌上的鲜美佳肴，蟹有很多种，单是我国就有600种左右，大部分的蟹都可以食用。下面小编就为大家介绍下蟹的种类有哪些。

1、河蟹。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，学名叫做中华绒螯蟹，肉质鲜嫩，河蟹的头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬，雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形，河蟹广泛分布在我国大部分地区，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，幼年河蟹通体透明。

2、青蟹。青蟹是一种夜间活动的动物，穴居在石间、泥沙中，是梭子蟹科中的一种，青蟹的壳呈椭圆形。青蟹营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，加以合适的烹饪方法会非常鲜美。

3、花蟹。花蟹的外壳有花纹，一般是白色小点，花蟹一般指远海梭子蟹，分布在我国浙江、福建、广东等地。花蟹有一定的药用功效，对结核病的康复有很大帮助。

4、面包蟹。面包蟹是海蟹，螯脚呈三角形，整体体积比较小，壳的颜色是橙色的，侧面有几根软毛。

5、梭子蟹。梭子蟹又被叫作白蟹，因为壳呈梭子形，所以叫梭子蟹，梭子蟹主要分布在亚洲的日本、朝鲜和我国的东部沿海地区，蟹肉肥美，经济价值丰厚。

以上就是关于蟹的种类有哪些的内容介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。