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梅条肉是什么部位的肉
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梅条肉又叫做“脢条肉”,是指猪背脊接近肩项部分的肉,肉的颜色偏白,其肉质地细腻。“脢条肉”是一种方言说法,也就是北方人所说的夹脊肉,这里的肉可以起出长条的肉,是
猪肉
中比较好的部位,因此价格比较贵。
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梅条
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