蜗牛不分公母。蜗牛是雌雄同体生物，异体交配，雌雄均产卵。蜗牛在肝脏叶内有一个雌雄性共同的精卵巢，精子和卵子的成熟期不同，所以不能够自体受精，需要异体交配才能繁殖。两只蜗牛相互配合，受孕10天后，双方均可产卵，8天后卵可孵化出小蜗牛。
蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比较常见，但有的也生存在寒冷地区。
蜗牛为无脊椎动物，软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，蜗牛科。壳一般呈低圆锥形，右旋或左旋。头部显著，具有触角2对，大的1对顶端有眼。头的腹面有口，口内具有齿舌，可用以刮取食物。
蜗牛的生长周期有：
1、孵化期，孵化期是指从蜗牛产出的卵到孵化出壳时这一段时间。
2、幼螺期，幼螺是指蜗牛出壳后到30天以内的小螺阶段。
3、成螺期，幼螺满1月至6月龄之间，这5个月龄的螺叫成螺阶段，是介于幼螺和种螺中间的时期。蜗牛在这个阶段是生长发育(个体膨大)，又是生殖生长(性器官的生长和发育)的时期。
4、种螺期，种螺期是指生长满6个月以上的蜗牛。
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