生猪屠宰管理条例有哪些内容

《生猪屠宰管理条例》是为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康而制定的法规。那么生猪屠宰管理条例有哪些内容？

1、《生猪屠宰管理条例》完善了生猪定点屠宰制度。将生猪定点屠宰厂（场）设置规划修改为生猪屠宰产业发展规划。要求省级人民政府畜牧兽医行政主管部门会同环境保护等部门制定，报本级人民政府批准后实施。产业发展规划包括发展目标、政策措施、定点屠宰厂（场）设置等内容。增加规定生猪定点屠宰证书的记载内容，以及生猪定点屠宰证书变更程序等。明确生猪定点屠宰证书的有效期为5年，以及有效期届满申请延续的时限和程序。

2、《生猪屠宰管理条例》完善了生猪进厂（场）查验登记和生猪产品出厂（场）记录制度。明确生猪进厂（场）、生猪产品出厂（场）查验的内容以及相关记录凭证保存期限不得少于两年。

3、《生猪屠宰管理条例》规范了委托屠宰与屠宰行为。要求生猪定点屠宰厂（场）接受委托屠宰的，应当与委托人签订委托屠宰协议。规定屠宰生猪要遵守国务院畜牧兽医行政主管部门制定的生猪屠宰质量管理规范和肉品品质检验规程。

4、《生猪屠宰管理条例》完善了监督管理。建立生猪屠宰质量安全风险监测制度。规定县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门应当根据生猪屠宰质量安全风险监测结果，对本行政区域内的生猪屠宰厂（场）的质量安全管理状况进行评估，并根据评估结果组织开展监督检查。要求畜牧兽医行政主管部门建立健全随机抽查机制，加强执法。

5、《生猪屠宰管理条例》加大了处罚力度。对生猪定点屠宰厂（场）注水、出厂（场）未经肉品品质检验或者检验不合格的生猪产品等行为加大处罚力度。增加规定被取消生猪定点屠宰厂（场）资格的，其法定代表人（负责人）和直接负责的主管人员五年内不得从事生猪屠宰生产活动。

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