黑豆与黑芸豆的区别有哪些

黑豆是我们生活中比较常见的一种豆类，而且据说它的营养价值很丰富，用途也很多，可以用来煲汤、可以打汁、也可以做粥。随之市面上出现了一种很黑豆相似的豆类食物即黑芸豆，很多人在购买的时候无法区别开，那么黑豆与黑芸豆的区别有哪些呢？

1、豆仁颜色不同。其实，只要咬开里边的豆仁就能清楚的知道谁是谁了。黑豆的豆仁是黄色的，而黑芸豆咬开之后，里边的豆仁是白色的，有的还白中带青黑色。

2、形状不同。相比较两者，黑豆会比黑芸豆大，而且大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的和椭圆的。

3、类别与营养价值不同。黑豆属于大豆类，和黄豆一样可以补充人体所需的钙、铁等多种营养物质；而黑芸豆它的豆粒会比黑豆小，是属于淀粉豆类，含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素，但营养价值还是不及没黑豆。

4、产地不同。黑豆是中国的原生豆，而黑芸豆原产是美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培的。

5、价格不同。黑芸豆营养价值等各方面都不如黑豆，价格自然也就比黑豆的便宜。

以上就是小编给大家分享的黑豆与黑芸豆区别，相信大家通过阅读完以上文章后对于黑豆与黑芸豆区别有了一定的了解，希望能帮到大家。