核心功效
健脾养胃、防止高血压、清热去火
洋瓜的简介
洋瓜是葫芦科植物的一种，它的果实可以当蔬菜食用也可以和水果一样直接吃。它原产于墨西哥与中美洲，后来进入中国境内，它在我国的江南和云南地区有大面积种植。洋瓜的外形与佛手十分相似，它口感脆嫩，味道甘甜，能为人体补充营养也能排毒强身。
功效作用
1、健脾养胃，洋瓜能理气和中，也能调理脾胃，平时人们出现腹泻腹胀，以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时，多吃一些洋瓜就能让症状好转。另外，人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时，吃一些洋瓜，也能起到明显缓解作用。
2、防止高血压，洋瓜还能防止高血压，洋瓜含有的营养元素钾，不仅能推动醋酸盐代谢，还能软化血管推动血液循环系统，含有的其他营养元素则能提高心脏的收拢能力，最合适心血管疾病患者吃。
3、清热去火，洋瓜是一种特性寒性的食物，能消除人体内的热毒，能够降低口舌生疮和喉咙沙哑及其恶心干呕等多种多样上火的症状的产生，此外洋瓜中还含有丰富的维他命和矿物，能滋润皮肤也可以为肌肤补水，常常服用能具有显著美容护肤功效。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
阴虚体热者、体质虚弱者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法：
凉拌洋瓜：洋瓜洗干净，籽去掉，把佛手瓜和青椒切成细条。锅里倒入适量清水，烧沸后，把洋瓜放进锅里焯烫一下捞出，然后加酱油、白糖、食用油搅拌均匀，即可食用。
洋瓜炒里脊：洋瓜洗净，把果壳挖掉，切成细条状，然后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出，里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时，之后倒油入锅加热，放进里脊肉与洋瓜，加大蒜、生姜翻炒三分钟，出锅即可。
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